Рост продаж полуфабрикатов, который наблюдают специалисты в последние годы, явление неудивительное. По мере того, как увеличивается скорость нашей жизни, времени на готовку остается все меньше. А ведь питаться хочется вкусно и по возможности полезно.

Качественное производство полуфабрикатов дает современному человеку шанс получать горячую и питательную пищу каждый день, не затрачивая на ее приготовление много времени. Полуфабрикаты – продукты, которые уже практически готовы к употреблению, их нужно только обжарить, отварить или потушить. А порой и вовсе просто разогреть в микроволновке.

Особенно обширной группой полуфабрикатов являются мучные изделия с начинкой из мясного фарша. Это могут быть привычные нам пельмени, блинчики, манты, а могут быть более экзотические равиоли, хинкали, ламаджо и так далее.

  • Пельмени наиболее известны и занимают большой процент в общем производстве полуфабрикатов. Считается, что это традиционное русское блюдо. Но на самом деле пельмени пришли в нашу кухню с Урала, а туда – из Средней Азии. Качественный продукт должен быть приготовлен из сочного мясного фарша без лишних добавок. Тесто должно быть тонким и белым;
  • Блинчики с мясом. Вот это блюдо действительно традиционно русское. А еще оно вкусное и сытное. Его любят и взрослые, и дети. Даже если ребенок малоежка, от сочного мясного блинчика он вряд ли откажется;
  • Манты. Блюдо, пришедшее к нам из Средней Азии. Оно похоже на пельмени, но мант крупнее пельменя и защипан иначе. Мясо в начинку не измельчают на мясорубке, а мелко рубят. Традиционно это баранина, но в продаже чаще встречаются манты с говядиной и свининой;
  • Самса. Маленькие пирожки из пресного теста, которые пришли к нам из узбекской и таджикской кухни. В начинке – рубленое мясо, лук и зелень. Самса жарится во фритюре, часто ее также пекут;
  • Хинкали. Еще одна разновидность пельменей, на сей раз родом из Грузии. Варятся в воде, как пельмени, или на пару, как манты.

Для производства полуфабрикатов необходимы свежие продукты и специальное современное оборудование. Тогда продукт будет соответствовать всем требованиям качества.

Компания «Наши традиции» предлагает вкусные и качественные продукты – от котлет и колбасок до пельменей и блинчиков.