Замороженные полуфабрикаты нуждаются в создании правильных условий для хранения и транспортировки. Необходимость в этом в разы возрастает в теплое время года. Важно не допустить их разморозки и последующей заморозки. Из-за этого они могут не только потерять товарный вид и вкусовые качества, но и полностью испортиться, что повлечет за собой убытки. Если вы не располагает собственным транспортом, оборудованным под транспортировку продуктов питания с особым температурным режимом хранения, вас выручит профессиональная доставка полуфабрикатов в розничный магазин, которая выполняется рефрижераторами со строгим соблюдением санитарно-гигиенических норм. Изделия транспортируются:
- в специальной герметичной упаковке, исключающей проникновение посторонних запахов, с маркировкой, в которой указан требуемый температурный режим;
- в технических исправных автомобилях с кузовом рефрижераторного типа, который соответствует установленным для перевозки продуктов питания в замороженном виде санитарным нормам;
- в соответствии с утвержденной схемой доставки по оптимальному маршруту.
Ошибки, допущенные на любом из этапов логистики, приводят к порче всей партии товара или ее части, поэтому доверяйте доставку полуфабрикатов в розничные магазины профессионалам или сотрудничайте с производителями, предоставляющими эту услугу, к примеру – с новосибирской компанией «Наши Традиции». Мы предлагаем котлеты, колбаски для жарки, манты, вареники, пельмени и многое другое собственного производства.