Полуфабрикаты – это продукты, прошедшие первичную переработку, но требующие дальнейшей обработки перед потреблением. Важным аспектом их производства является соблюдение государственных стандартов (ГОСТ), которые гарантируют качество и безопасность пищевых продуктов. Речь идет о системе нормативов, регламентирующей производственные процессы, состав, упаковку и маркировку продукции. Производство полуфабрикатов по ГОСТ гарантирует их высокое качество, безопасность для здоровья, соблюдение условий для обеспечения их продолжительного хранения, транспортировки и реализации с сохранением вкусовых характеристик и питательных свойств.
Производство полуфабрикатов по ГОСТ включает:
- использование только высококачественного сырья;
- его холодную обработку по установленным стандартам;
- термическую обработку с соблюдением регламентированных температурных режимов;
- упаковку для защиты от внешнего воздействия и правильное хранение.
Производством полуфабрикатов по ГОСТ занимается компания «Наши Традиции», которая предлагает широкий ассортимент свежей и качественной пищевой продукции, что укрепляет доверие потребителей и способствует успешному развитию бизнеса, расширению производственных мощностей и выходу на новые рынки сбыта.